Os desafios da preservação do atum azul

O Japão é o líder mundial em consumo de pescados no mundo, atingindo a incrível marca de 60 kg per capita por ano. Para se ter uma idéia da marca, o Brasil tem um consumo de apenas 9,03 kg, sendo que a OMS (Organização Mundial da Saúde) estabelece um consumo médio de 12 kg por habitante. Uma das mais apreciadas iguarias da culinária japonesa é o atum azul, que devido a pesca desenfreada, corre sério risco de extinção. Pensando em soluções para esse problema, foi realizado no mês de novembro, uma conferencia internacional, em Agadir no Marrocos, para se discutir sobre as cotas de pesca do atum azul. A 18ª Reunião Especial da ICCAT, sigla em inglês da Comissão Internacional para a Conservação do Atum no Atlântico, reuniu países como, Japão, Estados Unidos, Canadá, China e União Européia, maiores consumidores mundiais. A Rede WWF (World Wildlife Fund) que é o Fundo Mundial da Natureza, espera que “tomadores de decisão” e a indústria pesqueira sigam as orientações do ...